Valencia de Don Juan acogerá este fin de semana, los días 7 y 8 de febrero, las XII Jornadas Gastronómicas “La Matanza”, organizadas por Asemco en colaboración con el Ayuntamiento de Valencia de Don Juan.
En esta edición participan los restaurantes La Huerta de Don Pedro, Casa Alcón y Viejo Galeón, que ofrecerán menús especiales de matanza con propuestas tradicionales como buñuelos de morcilla, carrillera ibérica crujiente, bacalao con morro, oreja guisada o parrillada de ibéricos. El precio del menú será de 30 euros.
Además, varios bares de la localidad se suman con una ruta de tapas de matanza al precio de 2 euros, en Café Lope, V8, Limbo y La Huerta, donde podrán degustarse elaboraciones como la tosta de serranito o el volcán de revuelto de morcilla.
Una cita gastronómica que impulsa la hostelería local y mantiene viva una de las tradiciones más sabrosas del invierno coyantino.